借助人的眼、耳、鼻、舌、手对菜肴进行鉴赏和品尝，评定菜肴各项指标质量的方法称为（）。_现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：单选
借助人的眼、耳、鼻、舌、手对菜肴进行鉴赏和品尝，评定菜肴各项指标质量的方法称为（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

自然景观的地貌大致可以分为哪几类形态（）

织物整理剂

适用简易程序审理的案件，当事人对案件事实无争议的，审判人员可以在听取当事人就适用法律方面的辩论意见后迳行判决、裁定。

注册会计师应当记录审计中遇到的重大事项和得出的结论以及在得出结论时作出的重大职业判断，其中重大事项通常包括（）。

心理测量的工具是___。

TPDS设备维护与检修基本原则中的“三级支持”指的是（）。

在人体实验中使用对照组、安慰剂和双盲法（）。

以下为变异型心绞痛可出现的心电图改变，但应除外（）

一患者在口腔黏膜上出现的病损呈黄色小疱状突起，同时也夹杂有红色小疱，周界不清楚，常发生于舌背者。诊断为（）

下列哪一型的人类乳头瘤病毒常与Buschke-loewenstein肿瘤有关？（）