原料中所含的多种（）与空气接触时容易发生氧化破坏现象，被称为氧化作用。_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：单选
原料中所含的多种（）与空气接触时容易发生氧化破坏现象，被称为氧化作用。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

下列指标中属于电子仪器的技术指标的是（）。

不符合过早搏动的临床表现是（）

光纤内窥镜怎样将被检部位表面照亮以便于观察检验？

私募股权二级市场投资战略是具有（）特性的投资战略。

利率期货的标的是资本市场的各种利率工具。（）

某同学把某地的地理位置记做：东经116°、纬度40°。这个地点在地球表面有（）

ZKP型自动保险电门较ZKC型自动保险电门的优点是（）.

男性，42岁，糖尿病病史5年，口服二甲双胍治疗，血糖控制欠佳。查：尿微量白蛋白89mg／24h。初步诊断（）

下列各项，属《灵枢·邪客》提出的卫气的循行及分布的是？（）

砂率是指混凝土中砂与石子的质量百分率。()A、错误B、正确