主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中级中式烹调师
题目:
问答题
计算题:购进带皮猪腿肉5㎏,每千克14.2元,加工后得净腿肉4.4㎏,猪皮0.6㎏,猪皮每千克6.8元,试求净腿肉单价多少?若某菜肴需用净腿肉300ɡ,那么它的成本是多少?
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
免疫胶乳浊度测定法的特点()
某物质的摄氏温度为25℃,其华氏温度为()。
男,32岁。胸部被汽车撞伤后30分钟,自觉右胸疼痛,查体:脉搏80次/分,血压120/80mmHg(16.0/10.7kPa),呼吸16次/分,气管居中,左右胸均有压痛,两肺呼吸音存在,其诊断可能性最大为()
防冻剂检验用混凝土试件养护()后(从成型加水时间算起)脱模,放置在(20±3)℃环境温度下解冻。
桥梁装吊作业人员,必须身体健康,凡患有哪些病症者,不得从事起重工作?
下列不属于非机动车的是()
二化性蚕种春期原种催青,都是采()催青方法。
双侧向测井是()测井的一种。
对变压器铁心叠片有什么质量要求?
卵巢浆液性囊腺瘤的声像图特点是()①伴有腹水②分隔及壁上见菜花状乳头③菜花状乳头穿破囊壁向外生长④囊壁或隔膜或乳头上可见动脉血流,且RI<0.5