食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）_营养与食品卫生(专业知识)_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生(专业知识)

题目：单选
食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）
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