饮食经营一般是手工劳动较多，直接面向消费者，现做现卖，顾客一般就地接受服务，当场鉴定食品质量的好坏，这一特点被称为（）。_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：单选
饮食经营一般是手工劳动较多，直接面向消费者，现做现卖，顾客一般就地接受服务，当场鉴定食品质量的好坏，这一特点被称为（）。
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下列经脉循行“环阴器”的是（）。

背景材料：某公路工程施工总承包二级企业承包了单跨跨度为120m的桥梁工程项目，桥梁上部结构施工中出现垮塌事故。监理工程师立即报告建设单位，施工单位着手事故处理。（1）该总承包二级企业能承包该工程吗？说明理由。（2）该质量事故的调查处理由谁负责？（3）该质量事故由谁负责报告？

对于膨胀阀的安装，正确的是（）。

车刀有（）、端面车刀、切断车刀、内孔车刀等几种。

来自自然界，不需要加工或转换而直接加以利用的能源叫做（）。

接地体（线）焊接应采用搭接焊，其搭接长度必须符合下列规定（）

哪一项可以唤醒民族成员的身份意识，增进民族成员之间的情感互动？（）

现场照片应为清晰的（）照片，并附有拍摄（），应有四个角度（）全方位事故现场全貌照片。拍摄的照片应能反映事故现场全貌，制动痕迹，现场遗留物，碎片，撞击点等，反映事故车辆牌照号，车架号，发动机号，损失部位及损失程度，人员伤亡，物品损失等（）

伤口包扎的作用有（）

反应器开工中严格控制（）的速度