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当前学科：营养配餐员
题目：
单选
维生素C遇热和（）均能遭到刁；同程度的损失。
A . A、油
B . B、碱
C . C、酸
D . D、糖
答案：
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为避免硅铁粘模，在铁锭吊出后应用水冷却红锭模，并在热状态下（）℃下用玻璃水或硅微粉泥浆刷锭模。
列入精神药品第一类品种目录的是（）
法国人谢和耐在《南宋社会生活史》中说：（宋代中国）“现代化的程度令人吃惊，货币经济、纸钞、流通票据、高度发展的茶盐企业非常独特„„”对此材料解读正确的是（）
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使X射线的强度增加的方法有（）
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