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当前学科:高级食品检验工
题目:
问答题
欲测某液态食品中铅含量。吸取5.00mL样品,于水浴上蒸干后,用灰化法消化,最后转移并定容至50mL。吸取10.00mL消化液及同量的试剂空白液,依法用双硫腙比色法测定吸光度,查标准曲线得到测定用样品消化液中铅含量为3.2ug,试剂空白液中铅含量为2.4ug,求此食品中的铅含量。
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