汤羹类菜肴一般占盛器容积的（）_中餐烹饪技术、烹调工艺_全学科试题题库

当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺

题目：单选
汤羹类菜肴一般占盛器容积的（）
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广义的核骨架包括()。A.核基质B.核基质、核孔复合物C.核纤层、核基质D.核纤层、核孔复合体和一个不溶的网络状结构(即核基质)

阁与楼

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