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当前学科：公卫执业助理医师
题目：
单选题
对肉类蛋白不正确叙述为（）
A
含量10%~20%
B
生物学价值高
C
含人体各种必需氨基酸
D
构成模式与合成人体蛋白模式相近
E
肌球蛋白主要是胶原和弹性蛋白
答案：
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