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当前学科：临床营养(医学高级)综合练习
题目：
单选
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）
A . 蛋白质消化率
B . 生物价
C . 蛋白质净利用率
D . 蛋白质功效比值
E . 氨基酸评分
答案：
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