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当前学科：西式面点师理论（中级）
题目：
判断题
硬质面包的质量标准要求是色泽金黄，质硬而甜香，不生糊。
A . 正确
B . 错误
答案：
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HS液压油适用于温度在（）以上的野外液压设备。
在哈罗德模型中，实际增长率、有保证的增长率和自然增长率总是一致的。
以下属于工程量清单计价中"其他项目费"的有（）。
2003年6月，青岛奥帆委发布的《青岛奥运行动规划》中突出的“两新主题”是（）。
下列哪类情况的进水对船舶的稳态和浮态影响较小（）。
日用陶瓷制品是（），因此在使用、运输、保管中应防止挤压、撞击。
下列钡剂到达盲肠的时间，哪个说明小肠运动过慢（）。
对编织物进行冷切割，要求涂层具有较高的（）强度，否则扁丝会从经纬中散开。
回归热需要鉴别的疾病有（）
肾虚头痛的治疗宜采用（）