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当前学科：中式烹调师考试
题目：
单选
整鸡出骨的步骤是：划破颈皮斩断颈骨、出翅膀骨、出躯干骨、（）、翻转鸡皮。
A . A、出颈骨
B . B、出鸡腿骨
C . C、出脊椎骨
D . D、出胸骨
答案：
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