羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。_理化检验技术_全学科试题题库

当前学科：理化检验技术

题目：单选
羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。
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