针对酶促褐变引起的食品败坏，主要从两个方面来控制，亦即（）的供应。_食品生物技术_全学科试题题库

当前学科：食品生物技术

题目：填空题
针对酶促褐变引起的食品败坏，主要从两个方面来控制，亦即（）的供应。
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