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当前学科：豆制品加工考试
题目：
问答题
豆豉加工过程中为何要洗曲？
答案：
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推荐知识点:
教育科研就是指在（）的指导下，有目的，有计划，有步骤地认识教育现象，探索教育规律的创造性活动，他包括所有有关教育方面的宏观的和微观的问题。
关于房地产价值信息库的说法正确的是（）。
某高炉日产铁2400t，耗焦炭1200t，已知该炉容积为1200m3，那么该高炉的利用系数为（）t/m3，焦比是500kg/t。
在测验中有信度一定就有效度（）
凡局部地区发生的危险性大、能随植物及其产品传播的病、虫、杂草，应定为（）。
山药的功效是（）
（）是思想的直接实现。
《周易》第二卦是坤卦。()
汽车上广泛采用的是（）。铅酸蓄电池由（）而成，每只单格电池的电压约为（），串联后蓄电池电压为（）
膜分离法有（）、（）和（）。