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当前学科：豆制品加工考试
题目：
问答题
豆豉加工过程中为何要洗曲？
答案：
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下列反映企业的营运能力的计算公式，正确的有（）
大豆菌核病以（）在（）、（）、（）和（）内越冬或越夏。（）和（）内的菌核是此病主要初侵染源。
国家创制法律规范有哪两种方式？
在FORTRAN语言中，文件存取单位是（）
肿瘤分期是指（）
原材料的定额费用和脱离定额的差异是按照（）计算的.
通信的接续有（）。
通过给易感者接种特异性抗原，使体内主动产生免疫抗体的过程，称为（）。
“爬行”是液压设备中常见的不正常运动状态，其现象显著时为（），一般发生在低速相对运动情况。
债权让与有效成立以后，即在让与人、受让人和债务人之间产生一定的法律效果。债权让与的内部效力包括( )。 A．债权由原债权人(让与人)移转给受让人 B．受让人取得与债权有关的从权利 C．让与人应将债权证明文件全部交付给受让人 D．让与人对其让与的债权应负瑕疵担保责任