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当前学科:生物安全
题目:
单选
在用盐腌制腐乳的过程中,若盐的浓度过低,会出现()
A . 口味太淡
B . 不足以抑制微生物生长,导致豆腐腐败
C . 重量减轻,影响经济效益
D . 会影响腐乳的风味及质量
答案:
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