实罐灭菌时为什么要夹套进汽预热，下列说法错误的是（）。_发酵工程_全学科试题题库

当前学科：发酵工程

题目：单选
实罐灭菌时为什么要夹套进汽预热，下列说法错误的是（）。
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()是在桥位处为了能够宣泄洪水，减少水流对桥梁的冲刷及保证桥梁的稳定而修建的其他构造物。