冷菜造型艺术的要求是：刀工要精细，形状要粗细均匀，长短、厚薄要相似。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：判断题
冷菜造型艺术的要求是：刀工要精细，形状要粗细均匀，长短、厚薄要相似。
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