公务员老贾辞职经商，经营五金产品积累了大量的资产，近年五金产品的销售竞争激烈，老贾经过考察，发现肉制品行业市场潜力巨大，于是创建达达食品，准备进入肉制品行业。当时肉制品行业主要是热处理肉制品，火腿肠等热处理肉制品占据大部分市场。老贾考虑再三准备暂时不进入热处理肉制品市场，而是进人其他企业涉及较少的冷处理肉制品市场，如西餐用肉。公司开业后，销售额飞速增长，现在已经成为冷处理肉制品市场的龙头老大。老贾的市场定位策略是()。