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当前学科：果蔬加工工艺学
题目：
问答题
简述果醋酿造的原理。
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老夏用1000元从甲商场购买热水器一台，洗澡时因漏电致其手臂灼伤，花去医药费5000元。经查该热水器是A厂商生产的。下列哪一表述是正确的（）。
（）是用来改变主动轴与从动轴之间的传动比。
供电电压过低是高压电动机最严重的故障。（）
业主交存的住宅专项维修资金属于（）所有。
《富贵山居图》是中国十大传世名画之一，该画在清代同治年间遭火焚，断为两截，现分藏于浙江省博物馆和台北故宫博物院。2011年6月1日，该画首次在台北合璧展出。此次历史性的“山水合璧”，深深激荡起两岸同胞的共同民族情怀。这表明（） ①两岸同胞对同根文明和文化的认同 ②民族精神体现了一个民族特有的精神品质 ③传统文化是维系民族生存和发展的精神纽带 ④优秀的文化典籍可以直接转化为物质力量
烟丝分级既使工业上使用方便，也提高了原料的使用价值。
国内外针对复吸问题采用的措施有药物治疗和（）。
按化学成分碳素钢可分为普通碳素结构钢和优质碳素结构钢。
素质测评的预测功能的正向发挥，表现为（）
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