气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。_葡萄酒/红酒知识_全学科试题题库

当前学科：葡萄酒/红酒知识

题目：单选
气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。
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以下不属于特殊管理物料和产品的是（）。

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