原料在锅中受热时，按口味要求，逐步放入调料，使其入味的方式被称为（）_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：单选
原料在锅中受热时，按口味要求，逐步放入调料，使其入味的方式被称为（）
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