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当前学科：啤酒品酒师
题目：
填空题
灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量指标是（）量和（）。
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2012年12月31日，长江公司将账面价值为4000万元的－项管理用设备以6000万元出售给租赁公司，并立即以融资租赁方式向该租赁公司租入该设备。此时，该设备尚可使用年限为12年，租赁协议规定租期为10年，期满后归还设备。假定长江公司租回时确定的该固定资产入账价值为5000万元，并按年限平均法计提折旧。该管理设备对长江公司2013年利润总额的影响金额为（ ）万元。
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