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当前学科:营养与食品卫生(专业知识)
题目:
单选
大豆中的抗营养素主要是()
A . A.淀粉酶
B . B.脂肪氧化酶
C . C.赖氨酸
D . D.豆类低聚糖
E . E.胰蛋白酶抑制剂
答案:
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