配菜所用葱、姜、蒜等佐助配料，称料头又称（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
配菜所用葱、姜、蒜等佐助配料，称料头又称（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

关于客房服务员清洁工作的安排，理解不正确的是哪项？（）

根据《中国农业银行江苏省分行法人信贷客户管理办法》，（）统称为优良客户。

腹部闭合性损伤诊断未明确时应( )A.进流食B.静脉补液C.禁用镇痛剂D.严密观察病情E.不随意搬动病人

对同一个汽油油样而言，研究法辛烷值比马达法辛烷值高出（）个辛烷值单位。

患者慢性肾炎，血压160/95mmHg，为控制血压，首选（）

小额支付系统处理同城、异地的借记支付业务以及金额在规定起点以下的贷记支付业务，目前规定金额为（）元。

操舵装置控制系统中，手柄控制系统有独立的电源，操纵开关、手柄或按钮直接控制继电器或其他相应装置来启动舵机工作。()

下列选项中，属于标识、标牌的有（）

在主要水平运输巷道中，一般应采用精度不低于（）级的水准仪和普通水准尺进行水准测量

根据《YDT 5144-2007自动交换光网络（ASON）工程设计暂行规定》，ASON网络应支持（）等SDH网络保护方式。