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当前学科：啤酒工艺学
题目：
单选
过滤系统和清酒管用二氧化碳背压，是为了减少酒液与空气的接触，其目的主要是：（）
A . 防止啤酒出现悬浮物
B . 防止空气中的微生物进入酒液
C . 保证啤酒的口味
答案：
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