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当前学科:中级中式烹调师
题目:
单选
()不属于酥炸法与吉列炸法有明显区别之处。
A . A、上粉不同
B . B、下锅油温不同
C . C、成菜调味方式不同
D . D、使用原料性质不同
答案:
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