制作莜麦面坯操作中粘手的原因是（）。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
制作莜麦面坯操作中粘手的原因是（）。
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患者男性，60岁。患高血压病10年，1小时前胸骨后持续压榨性疼痛。心电图未见异常Q波及ST段偏移，V1～V1可见高耸T波。应首先考虑的诊断是（）

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