层酥是由水油面和干油酥两块不同质感的主坯结合而成的，水油面具有良好的（），干油酥具有极强的起酥性。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：填空题
层酥是由水油面和干油酥两块不同质感的主坯结合而成的，水油面具有良好的（），干油酥具有极强的起酥性。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

下列管道与鼓室相通的是（）。

患者，男性，24岁，不慎从高空坠落，昏迷15分钟后清醒，诉头痛，恶心，呕吐2次，非喷射性，神经系统检查尚无阳性体征发现。在随后的治疗观察过程中出现下列情况，与颅内血肿无关的是（）

上海开埠以后，很快就成为中国著名的工商城市，一些延续至今的职业也是在当时就出现的，比如旧上海生意场中的“掮客”，现在就称为（）。

在Excel2003中，单元格或单元格区域文本的水平对齐方式包括（）。

汉语中有这样的句子：“听说你篮球打得不错，给咱们露两手吧！”这里“露两手”的意思是？

T1加权图像中（）

站场上布置拉出值，对于同一组软横跨，各股道拉出值的拉出方向要间隔向（）方向拉，以使软横跨支柱（）良好。

（）不属于BQ分级中岩石坚硬程度的类别。

既能消食除胀，又能降气化痰的药物是（）

俞文钊教授提出了同步激励公式是：工作激励力量=∑f（业绩×激励）。