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当前学科：居民健康素养知识竞赛
题目：
单选
为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是（）
A . ②③
B . ①③
C . ①④
D . ③④
答案：
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