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当前学科:西式面点师理论(高级)
题目:
单选
清酥面坯是用冷水面团与油面团互为表里、经反复()、冷冻等工艺而制成的面团。
A . A、擀
B . B、叠
C . C、擀叠
D . D、搅
答案:
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