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当前学科：中级面点工
题目：
填空题
油脂一般在常温下呈（）的称为油。
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下列属于企业会计档案的有()。
简述刑事侦查情报学的研究对象。
黄铜中含锌量越高，其强度越高。
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某投资者预期股价指数将上升，于是购买指数期货合约以待日后上升时再卖出获利。这种交易称为()。