制作基础清汤过程主要利用的基本原理是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
制作基础清汤过程主要利用的基本原理是（）。
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在队列研究中，在对象暴露以前选择限定人群开始研究而不是选择暴露或非暴露的个体，好处在于（）

何谓五不出厂？

物理处理法

内部收益率小于目标收益率时，则认为项目在财务上是可以接受的;如果内部收益率大于目标收益率时，则认为项目在财务上是不可以接受的。()

车轴齿轮箱内装有（）油泵，在机车正反向运行时，都能供给润滑油。

患者，女，29岁，月经后期4-5日，量少，经期乳房胀痛，伴有头痛目眩，食少，乏力，口燥咽干，舌淡红，脉弦而虚。治宜选用（）

三角巾作头部包扎时，应从何处包起（）。

六氟化硫断路器支架与基础的垫片不宜大于3片，总厚度不应大于（）mm

应在乙脑病例发病后（）进行病例随访调查.

关于目前心理应激的系统模型，以下叙述不确切（）