一般食品中蛋白质的含氮量为16%，故1份氮素相当于（）份蛋白质。_食品检验工考试_全学科试题题库

当前学科：食品检验工考试

题目：单选
一般食品中蛋白质的含氮量为16%，故1份氮素相当于（）份蛋白质。
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