泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成，一是烫面，二是（）。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成，一是烫面，二是（）。
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