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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
高压锅是利用锅内加热时产生的蒸汽形成的一定压力和高达124℃左右的温度来烹调食物，使用时一定要（）。
A . A、注意安全
B . B、添足水分
C . C、及时放气
D . D、掌握时间
答案：
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