下列有关“菜单设计与制作”的描述中，正确的做法是（）。_餐饮服务与管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮服务与管理

题目：单选
下列有关“菜单设计与制作”的描述中，正确的做法是（）。
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下列哪项是正确的？（）。①限于吃水的海船与来船相遇时，除在航施工的工程船外，来船是让路船；②限于吃水的海船与来船相遇时，除在航施工的工程船外，来船应当尽可能让出深水航道；③在长江干线上航行客渡船与限于吃水的海船与相遇时，则客渡船是让路船。

（）所表达的一般是个体的概念，（）所表达的是群体的概念。

主诉的内容是下列哪一项（）

观察左室前壁心肌运动时，下列所列切面，哪一项时不正确的?

WCDMA系统基站间的同步关系是（）

热量的国际单位是（）。

诊断肺炎支原体感染常用的血清学方法是（）

债券的利息收益取决于债券的（）。

十六烷值的测定方法是在标准操作条件下将油品的（）与十六烷值的标准燃料进行比较。

在厌氧消化池中，下列有关影响因素C/N比的说法正确的是（）