腌腊制品是一种典型的半干水分食品，其水分活度（Aw）为（），具有良好的耐贮性。_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：单选
腌腊制品是一种典型的半干水分食品，其水分活度（Aw）为（），具有良好的耐贮性。
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