屠宰后屠体应迅速冷却达肉中心温度（）。_肉制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：肉制品工艺学

题目：单选
屠宰后屠体应迅速冷却达肉中心温度（）。
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数控系统计算刀具运动的过程称为（）。

对肿瘤化疗和放疗引起的呕吐疗效好的药物是：

风热感冒宜选用（）

关于加热炉冒烟，说法正确的有（）。

“双皮刀鱼”采用的烹调方法是（）。

女性，32岁，一周前曾患上呼吸道感染，进行性四肢无力3天，呛咳1天。体检：神清，双侧提腭差，咽反射消失，颈软，四肢肌张力低，腱反射（－），双侧肘膝以下针刺觉减退，跖反射无反应，凯尔尼格征阳性。该患者最可能的诊断是（）

支气管扩张的关键性治疗方法是（）

采用基孔制，只需改变轴的（），就能得到不同的配合性质。

导致堤防出现漏洞的原因包括堤身存在隐患，如动物洞穴、树根（）、裂缝等。

不好的社会支持系统可能（）。