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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
问答题
煎炸锅的清洗程序是：
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推荐知识点:
空管工程包括（ ）等系统。
为保障顾客正常使用防伪税控开票子系统，同时对服务单位的服务情况进行监督，各服务单位对顾客一年内不少于（）的上门回访。
可在巧克力平板上生长的立克次体为（）。
男患，32岁，情绪激动后突然剧烈头痛、呕吐4小时后来诊。查体：血压170／100mmHg，浅昏迷，肢体无瘫痪，颈强直（+）、双侧Kernig征（+）。辅助检查：头颅CT可见右大脑外侧裂高密度影。应立即给予的紧急治疗是（）
远程控制系统电动泵电压为（）。
下列引起右室压力负荷过重的是（）
背景： 某支线机场已获得了初步设计的批复。因为自身建设管理项目力量不足，同时政府领导要求尽快完成建设任务，所以拟将该项目实施工程总承包。在得到信息后，承担初步设计的某民航设计院立即与该项目业主方取得联系，双方通过谈判基本达成一致意见，但没有立即签订合同，总承包企业就成立项目部，开始了工程总承包工作。总承包企业首先进行土建方面的施工图设计，没有及时将设备采购等纳入设计阶段，在完成土建施工图后，组织招标选择相关土建施工单位，在安装设备阶段出现了土建工程与设备安装冲突的事件，结果没有按计划完成该工程的建设。 问题： (1)本项目业主方应该承担什么样的责任? (2)本工程在确定工程总承包单位的做法上是否正确? (3)工程总承包企业在没有签订合同的情况下，是否应该开始工程建设? (4)为什么没有按计划完成工程任务?
可同时直接反应呼吸性和代谢性因素变化所致酸碱失衡的指标有（）
下列选项中，没有运用仿词修辞格的是（）。
双绕组变压器的无功功率损耗可分为：（）