简述配菜的概念。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：问答题
简述配菜的概念。
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紧密接触，快速分离是摩擦起电的基础。

关于肺动脉的描述，正确的是（）

热工常用仪表阀门种类（以材质分）？常用在哪些部位？

平衡的预期到的通货膨胀（）。

下列药品需要用专柜由专人负责贮存的是（）

管理信息系统的特点不包括（）。

二苯碳酰二肼分光光度法测定六价铬时，水样应在（）条件下保存。

新生儿窒息复苏时最根本的是（）。

M公司为2013年新成立的企业。2013年该公司分别销售A、B产品1万件和2万件，销售单价分别为100元和50元。公司向购买者承诺提供2年的免费保修服务。预计保修期内将发生的保修费在销售额的3%～7%之间。2013年实际发生保修费1万元。假定无其他或有事项，则M公司2013年末资产负债表"预计负债"项目的金额为（）万元。

热量计的搅拌热不应超过（）。