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当前学科:营养与食品卫生综合练习
题目:
单选
被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是()
A . 蛋白质表观消化率
B . 蛋白质生物价
C . 蛋白质功效比值
D . 氨基酸评分
E . 蛋白质净利用率
答案:
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