面包中糖的作用_食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：食品工艺学

题目：问答题
面包中糖的作用
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为了研究45岁以上的男性中体重指数（BMI）≥25者是否糖尿病患病率高，某医生共调查了9550人，其中BMI≥25者有2110人（n1），糖尿病患者数为226人（x1），BMI<25者7440人（n2），其中糖尿病患者数为310人（x2），问BMI≥25者糖尿病患病率是否高于BMI<25者。统计学检验的无效假设和备择假设分别是（）

招标公告后没有足够的合格供应商投标时，采购人可以采用()方式采购。

素养是要在整理、整顿、清扫、清洁活动后在达到一种（）。

冷脆性

（）是对一次审核活动和安排的描述。

电泳日常控制的参数有：（）、PH、（）、固体份、颜基比；

第一心音出现标志（）开始，第二心音出现标志（）开始。

三A原则

男性，40岁，尿频、尿急、尿痛5年，有时出现肉眼血尿。体检：贫血貌，血尿素氮33mmol/L，肌酐612mmol/L，尿常规脓细胞20～30个/HP，B超示：膀胱容量小，每次排尿50ml。最可能的诊断为（）。

假设某商品的需求曲线为Q=8-4P，市场上该商品的均衡价格为4，那么，当需求曲线变为Q=12-4P后，均衡价格将（）