pH值是决定烹饪原料易腐性的一个重要因素，凡是pH值低于4.5的食品称为碱性食品。() _餐饮服务与管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮服务与管理

题目：未知类型
pH值是决定烹饪原料易腐性的一个重要因素，凡是pH值低于4.5的食品称为碱性食品。()
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