烹调设备有（）和灶两大部分组成。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
烹调设备有（）和灶两大部分组成。
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管道经过地方有潜流或者管道阻挡了沟渠水流的常年通路，这样的位置应该修建（）进行保护。

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