肥皂清洗效果好，能与硬水反应形成不溶性凝胶，因此在食品加工业中经常使用。()_食品检测技术_全学科试题题库

当前学科：食品检测技术

题目：未知类型
肥皂清洗效果好，能与硬水反应形成不溶性凝胶，因此在食品加工业中经常使用。()
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调查研究中，对研究因素所需的指标或数据进行测定或测量时容易产生以下哪类偏倚（）。

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