（）是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
（）是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴。
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下列关于变异系数的说法，正确的是（　）。

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