当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    ()是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴。

      A . A、单一原料冷盘
      B . B、小型冷盘
      C . C、小拼盘
      D . D、象形拼盘

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