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当前学科：烘焙工考试
题目：
问答题
糖在生产面包中有哪些功能？
答案：
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水的两种存在方式为()。
ADSL在一对铜线上支持的上传速率为640kBPS～1MBPS，下载速率为1～9.2MBPS，有效传输距离为（）。它还可以根据双绞铜线质量的优劣和传输距离的远近，动态地调整用户的访问速度。
泡沫灭火剂按其发泡倍数可分为（）类。
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利用桅杆底部走排和牵引索具移动桅杆行走时，桅杆始终保持（）状态向前行走。
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地下水潜育土（ground water gleys）
现代汉语语音上具有音乐性强的特点()
男性，39岁，已诊断十二指肠球溃疡并幽门梗阻，经内科禁食，胃肠减压，补液等治疗3天后缓解，其幽门梗阻的原因可能为（）