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当前学科：烘焙工考试
题目：
名词解释
柠檬酸
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试述等量递增混合法的含义。
内在求美动机包括（）
初撑力
司机在下班前应对起重机进行（），将工作中发生的（）检查情况记录在交接记录本中并交给接班人。
每千克仔猪日粮需铁80毫克，若某饲料中铁的含量是55毫克，每千克饲料需补铁（），若使用含铁20%的七水硫酸亚铁作添加剂，每千克饲料需加入添加剂（）克。
定比尺度的特点是（）。
商业信息的特征（）信息的一般特征。
“反粒度”过滤是指滤料粒径循水流方向（）。
为什么水口容易发生堵塞？
患者女，60kg，因外伤引起急性出血约2000ml，经手术止血并在应用晶体液和人造胶体液补足血容量（血压已稳定）的基础上，宜输注下列何种血制品（）