主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中式面点师考试
题目：
判断题
蛋黄的发泡性能强，可全面改变主坯的组织结构，使成品松软。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
男性，50岁，肝硬化病史，早餐进食2个鸡蛋后，出现计数障碍，血氨检测升高，最可能并发
北宋时期，“变文”被“（）”所继承，用以说唱长篇故事。
旋毛虫引起的临床表现与其生活史密切相关的是（）
善泻胸胁之水的药物是（）
空气污染指数（简称API）是一种分级表征空气污染程度和空气质量状况的数值，请问：API值在什么数值之下时空气质量等级为优？什么数值以下为良？
日本外交二战后发生了怎样的变化？
转诊和送院的基本原则不包括（）
为克服市场经济对医学服务产生的负面影响，要求临床医师（）。
列有关公告进达的叙述，不正确的是（）。
地面状态划分为两种类型，（）状况，以（）二十个数码表示。